NB有个秘密

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    不一会,空气里弥漫着酸辣菜的辣味,和猪杂的肉香味,两种味道相互交织着,使得整间厨房香味扑鼻,引得叶八妹的肚子‘咕咕’叫。

    她揭开炒猪杂韭菜木薯的锅的锅盖,往锅里放了两勺猪油,轻轻翻炒后拿出木盆将猪杂韭菜炒木薯盛了起来。

    随后拿出大铁勺把另一个锅的豆腐汤舀到炒木薯的锅里,豆腐有吸油的功能,而炒木薯的锅里还残留着汤汁,她将豆腐汤舀进这个锅里,是想要让豆腐吸收锅里的油脂。

    厨房响起一阵子‘噼里啪啦’的柴火声,院子外传来细微的嘻嘻哈哈的嬉笑声。叶八妹将灶台里的火全部泼水熄灭,快步走出院子门口等着。

    等了大概十分钟,远远看见叶国民带着弟弟们快步往家里走,他们有的背后背着柴火,有的手里拿着芒草,有的手里提着箱子。

    叶八妹朝他们招了招手,大声喊道:“国民,国泰、国荣······国祥,你们回来啦。”

    听到她的声音,十几个孙子一窝蜂似的涌了过去,将她团团围住。叶国民放下肩膀上的木柴,扬起嘴角笑道:“奶奶,好香啊,你煮什么好吃的了?”

    叶八妹点了点他的鼻子,跟着笑道:“你啊你,跟你爹一个样,回家第一件事都是问吃什么。”

    叶国民摸了摸鼻尖,憨笑道:“当然,我是我爹的儿子。”

    叶八妹抱起叶国祥,抱着他走在前面,一边走一边道:“今天中午吃猪杂韭菜炒木薯。”

    话落,十几个孙子哗然,纷纷吵了起来,这个说猪杂韭菜炒木薯好吃,那个说好久没吃猪杂韭菜炒木薯了,还有人说他饿了,必须吃三大碗才能吃饱。

    叶八妹领着他们回到厨房,等他们放下手里的木柴后,领着他们去客厅,放下叶国祥,叶八妹给他们一人倒了一碗粥水。

    这些粥水是早上刚煮的,还很新鲜,家里只有在农忙时节才会吃蒸米饭,平时都吃捞饭和粥,吃捞饭的时候会将粥水留下当水喝。粥水里还有米香味,喝起来比白开水好喝。

    喝下一碗粥水,叶国民抹了抹嘴角道:“奶奶,咱们是去田里吃午饭吗?”

    叶八妹点了点头,接话道:“是去田里吃饭,去之前奶奶想要告诉你们一件事情,上次不是和你们说过家里在卖酸辣菜么,生意还不错,现在家里做酸辣菜的河蟹快用光了。”

    她看向叶国民:“你爹的意思是让你们去河里摸河蟹,你们愿意吗?”

    叶国民嗨了一声,朗声道:“当然愿意啊。”

    叶八妹嗯了一声,扫了一眼几个小孙子警告道:“不过,你们几个小的不能下水,现在天寒地冻的,河里的水很冷。”

    叶国祥撅起嘴巴,不满道:“奶奶,我们也要帮忙,上个星期咱们还和富强哥下河摸过泥鳅煮竹筒饭呢。”

    叶国民赶紧上前捂住叶国祥的嘴巴,神态不自然道:“奶奶别听他胡说,咱们上个星期是去山里砍柴,不是去摸泥鳅。”

    叶八妹瞥了他一眼,摇头道:“我还不知道你们,惯会阴奉阳违,说是听你娘的话上山砍柴,其实是去烤番薯,煮竹筒饭吧。”

    叶国民点了点叶国祥的额头,没好气道:“都叫你别胡说八道了,你还说,下回不带你去了。”

    叶国祥委屈巴巴地看向叶八妹,撒娇道:“奶奶,您可不可以答应我别告诉大伯娘。”

    春秀管小孩子很有一套,在几个孙子面前很有威严,通常她一张嘴,几个孙子立刻噤若寒蝉,大气都不敢出。

    叶八妹逗他道:“我帮你们,你们能给我什么好处?”

    叶国民急忙道:“我们和富强哥约好了这个星期天去山里烤鱼吃,我给奶奶留一份?”

    叶八妹被他逗笑了,叶国民才说了不能胡说八道,才过了没多久,他又把兄弟几人的秘密抖落出来了。

    叶国民恨铁不成钢地啧了一声,抱起叶国祥到旁边的凳子坐下,扭头道:“奶奶最疼我们了,才不会将这个秘密告诉我娘。”

    叶八妹摇头:“那可不一定。”

    几个孙子纷纷看向她,撒娇道:“奶奶~”

    十几双黑黢黢的眼眸同时看向她,她是出了名的宠孙子,被他们这么一撒娇,立刻被磨得没了脾气,正想答应他们的时候,怀里的小白龙从暗袋里钻了出来,用爪子指了指叶国民等人,又指了指自己。

    叶八妹秒懂,转身看向门口道:“想我答应也行,以后有好吃的,得给我留一份,你们答应吗?”

    不是她想吃,是小白龙想吃。

    <li style="font-size: 12px; color: #009900;"><hr size="1" />作者有话要说:  明天就要入v了,希望小天使们能够继续支持,入v当天万更,v后日六千哈~~

    推个文《赌仙影后》

    叶风华突然发生车祸,睁开眼回到了九十年代。

    九十年代,一个很好的时代。

    因为麻将打得好,她成为了演员。

    因为演了一部电影,她成为了影后。

    一次发布会上,记者问:“叶小姐,听闻您和林先生素来不和,可是真的?”

    叶风华答:“真的。”

    记者问:“林先生,您认同叶小姐说的话吗?”

    某林先生答:“认同,我们家她做主。”

    她只切了一半豆腐,剩下的一半放着晚上吃。

    随着锅里的水煮沸,豆腐在水中翻滚,她往锅里放了一勺猪肉,随后放下昨晚腌制的酸辣冬萝卜,搅拌几下合上锅盖。

    她要做的是二十多人的午饭,只有蒸菜的铁锅容得下这么大的量。舀干净锅里的水,她往锅里放了一勺水,用丝瓜瓢沿着边沿往下擦洗,擦洗几遍后再次将锅里的水舀干净,重复两次才算将铁锅彻底洗干净。

    她扫了一眼柴垛。厨房里的芒草昨晚用了,而芒草是起火的重要材料,她得去柴房挑一担芒草回来。

    柴房不远,在第一个院子的左手边上。叶八妹盖上锅盖,拿过门后边的扁担到柴房挑了一担芒草回厨房。

    伴随着一股油香味飘起,她将沥干净水的木薯倒进锅里,匀速翻炒,等到木薯普遍裹上一层油后往锅里倒下韭菜。

    韭菜很快熟,炒到变成青绿色就可以将放盐放水,然后焖上几分钟,等到锅里发出‘噗噗噗’的声音后将猪杂放下去,翻炒均匀焖上十来分钟就可以吃了。

    盖上锅盖,叶八妹往另一个锅里倒下小半桶井水,起好火后拿出砧板和菜刀切豆腐。每块豆腐有巴掌大小,她把每块豆腐分切成九块小豆腐,在锅里的水还没煮沸之前放到锅里。

    他们家没有新鲜木薯,只有木薯干,木薯干在晒之前已经进行过过水和泡,不需要再次进行去毒,只需要泡发就可以入菜。

    冬天的菜园非常潮湿,菜叶子上余留着霜水,霜水很冷,摸上去冰冷刺骨。菜园里的泥土因为霜水的关系也很潮湿,但凡走过的人都会被粘上满鞋底的泥水。

    回家的路上,叶八妹去了一趟袁君家,袁君她家大儿子跟人学了一门做豆腐的手艺,起先只卖水豆腐,后来赚了钱后开始增加卖油炸豆腐。

    解开扁担,她抽了一把芒草放进灶台,拿起火柴抽出一根划着点燃芒草,随着火星子在芒草上跳跃,火势越来越旺,她连忙往灶台里面添加木柴。

    起好火,铁锅开始冒烟,她拿过锅铲将锅底的水铲走,随后往锅里放下膏状的猪油,锅底发出‘噼里啪啦’的声音,猪油膏融化成黄橙橙的液体。

    铁锅里的水是昨晚剩下的洗澡水,家里只有三个铁锅,一个用来焖饭,一个用来蒸菜,一个用来炒菜。

    一般来说,他们家只用蒸菜的锅来烧洗澡水,因为蒸菜的锅比较干净,锅底没有油。她这次用是蒸菜的铁锅来炒木薯,不是她不怕麻烦,是在是没办法,因为几个锅当中,只有这个锅最大。

    猪杂味腥,处理不当的话会导致整锅炒木薯腥臭难下咽,徐水村只有几户人家会做猪杂韭菜炒木薯,而叶八妹家是其中的一家。

    木薯和大薯不同,木薯长得像一棵树,果实和粉葛很像,不过木薯的果实长得比较细,带有毒性,吃的时候要先将木薯过水,然后泡上几天才能吃。

    洗韭菜是一个大工程,冬天的韭菜掺杂着无数枯黄的杂草,需要一根一根慢慢搓洗才能确保每一根韭菜都能被洗得干干净净。

    她割了有十来斤韭菜,光是洗韭菜就洗了一个多小时,临近十点,她将洗好的韭菜切成段放到竹篓里沥干净水。

    家里的猪杂在买回来那天就清洗干净、煮好了,不需要再次清洗。她把竹篓提进厨房,拉开厨房的灯闸,将其中一个铁锅里的水舀出来。

    她去她家买了一块钱豆腐,豆腐一毛钱四块,一块钱就是四十块,一块豆腐有三两,加起来约莫有十二斤。

    回到家,叶八妹到天井边提水冲洗鞋子,从鞋底开始,里里外外清洗干净。洗好后脱下鞋子,换上黑色的毛鞋,转身走进厨房拿出木盆开始洗韭菜。

    <li style="line-height: 25.2px">  次日,叶八妹早早到菜园割了一把韭菜回家,韭菜不是季节性蔬菜,一年三百六十五天都能长,这次割了,过不了半个月又能长出一茬嫩韭菜。

    她打算用韭菜和猪杂做一道猪杂韭菜炒木薯,韭菜炒木薯在农村是一道很常见的美食,因为买不起肉,而韭菜带有异香,大多数人都会选择用韭菜炒木薯,使得寡淡无味的木薯增添新鲜滋味。

    奢侈一点的人家会在虚日割半斤猪腩肉做猪腩肉韭菜炒木薯,也有人家用陈年的油渣做油渣韭菜炒木薯,而会吃的人家则会买猪杂做猪杂韭菜炒木薯。

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