“这自然的果糖甜味和白砂糖的甜味，一弱一强，反而把米布丁单一甜到齁的甜味变得更加有层次。”孟夕掏出一把果干，扔一颗小核桃进嘴里，嚼了几下，香味扑鼻，满口咸香。
“而这坚果呢，又把蛋黄和黄油过于油腻的油脂变得更加有层次，这就是孟夕特质的米布丁。”
“小夕，你怎么会想出这么有趣的搭配？”白涵兴奋地望着孟夕，“我们不如现在再来实验一下别的口味？”
“屁话，我腰都快断了。”孟夕敲了敲自己的后背，“我们赶紧回家吧。”
“好啊，回家我给你捏捏。”白涵不怀好意地看着孟夕。
“你又不正经了。”孟夕拿起外套扔向白涵，“穿好外套赶紧出来。”
孟夕等到大米膨胀开来就赶紧关火，下蛋黄糊。
“快点用搅拌器搅拌均匀，把黄油热好了放进去。”孟夕把黄油给白涵，“记住隔水加热。”
“是，我的老婆大人。”白涵接过黄油碗，放进煮锅中隔水加热，不一会儿黄油就化了，赶紧加入大米蛋黄糊中，搅拌均匀。
“好啊，可是你看看现在几点了？”孟夕指了指墙上的挂钟。
“2点了！”白涵抬头一看挂钟，“我们在这里呆了快20个小时了。”白涵呆住了，“你累不累？”
“好吃！”白涵惊呆了，睁大眼睛，没想到加了果干，非但没有把米布丁的香甜盖住，反而把米布丁过于甜腻的口感中和了。
“为什么会这样呢，这米布丁就是一道寻常不过的甜点啊？”白涵疑惑地望着孟夕。
“这个土耳其米布丁怎么用的生米？这样子能煮熟吗？”白涵看了看边上的半生不熟的白米饭。
“就是要生米煮熟了，才有嚼劲，米饭Q弹，布丁软嫩，这样子的口感互相搭配，一口吃下去好满足。”孟夕拿起大米饭下到锅里，继续小火煮，不能大火不然要烧焦。
“放凉了加一把孟夕特制果干。”孟夕从自己的百宝袋里掏出一把果干，撒在米布丁上。
“这都是什么？”白涵看着金黄色的米布丁上一把红色绿色的东西。
“这红色的自然是蔓越莓，绿色的是南瓜子，还有这小核桃肉，剥起来特别难，手指头要痛好几天的。你尝尝看。”孟夕把孟夕特质果干撒在白涵的米布丁上。
孟夕把米布丁糊糊放进烤箱里，在烤盘里放水，看着装米布丁的碗，大约水位到烤盘的一半，设置好烤箱温度，大概15分钟，香味就飘散出来。
“不错，你现在对烤箱很熟悉了，以前第一次做戚风的时候，都不知道什么是烤箱。”白涵笑着拿起手套，看了看米布丁上色情况，“可以了，我喜欢松软的口感，这个上色度刚刚好。”
孟夕把大米放在凉水里慢慢地熬煮到表面透明，内芯白硬，赶紧捞出来，放在一边备用。
白涵好奇，“你怎么又做米布丁啊？今天还没做够吗？”
“这个不一样，是专门做给我们一起吃的超级大米布丁。”孟夕把玉米淀粉和蛋黄拌匀，再把牛奶加少量砂糖煮开，用手背试了试温度，正好却不烫手就可以了。
阅读宠她：娇妻别跑最新章节 请关注完美小说网(www.umixs.info)