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食材就那么多，调味料也不像后世那么丰
八十年代不像后世物质那么丰富，请客吃饭对于绝大多数人家来说是很奢侈的一件事。
米面油肉每个月都是定量供应，谁家也没有多余的，请客吃饭就意味着要从一家人的吃食里分出相当一部分来给客人食用。
不仅如此，这个时候请客吃饭也同样考验主人家的厨艺和心思。
《文豪1978》第164章 学术界的共识
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