第二百三十八章 珍珠翡翠白玉汤

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    “好了,时间到,都停手吧。”王寿义现在可以说是非常好奇,迫不及待的就想要先看看青离做的菜怎么样。

    不过最后还是由醉仙楼的伙计,早就摆放好了一张长桌子,将十位厨娘做好的菜,都端方在了桌子上,并且标号了之前青离她们领取的序号。

    每一个菜肴的前面,又摆放了四个精致的碗,和四双筷子。

    由侍女上前,小心的将菜分别盛了四份,等待着王寿义四人的到来。

    “郡守大人,请!王兄、李兄,请!”作为这次比赛的主办方,王寿义这些礼仪自然不会忘记,不然的话,可就太得罪人了。

    四人有陈东书走在最前方,来到了长桌子的面前,当先拿起了筷子夹起了菜。

    “不知,这道菜,有什么名字吗?”只见面前的食材是由三种食材做成,陈东书当先问了起来。

    一名岁数比较大的厨娘,恭敬的说道:“回禀郡守大人,这道菜名为‘素之欢’。”

    “何为素之欢?待会我问道你们的时候,你们就顺口将你们的菜都解释一下吧,也好让我们四人一并知道你们的做菜的寓意。”陈东书看起来,倒是比较平易近人,与他女儿陈岚相差太多。

    陈岚骄横无礼,高高在上,再加上那骨子里的妩媚,怎么都不会让人心生好感。

    “这素之欢,由卷心菜、千张红椒切丝,所以再菜色的搭配上,有红绿白之别,入口之中,倒是也有清爽可口的感觉。”其实这道菜,是这厨娘借鉴了先前青离炒出来的地三鲜。

    故而同样是三种食材做成的菜,却并没有什么出彩之处。

    至于其他人,锦衣玉食吃惯了,再吃这种素菜,更是味同嚼蜡,就算看起来精致,却调动不了他们的食欲,故而连连摇头。

    那厨娘脸色惨白,看来真的是因为自己的岁数大了,在菜色的创新上,还是不如其他人。

    第二道菜,倒是有些特殊,陈东书看向那女子,说道:“自行报菜名吧。”

    “回禀郡守大人,这道菜,我取了一个不算雅观的名字,叫‘蚂蚁上树’。”那女子想到了前面的厨娘的悲剧,便小心翼翼的解释道:“这道菜,我主要用了粉丝、胡萝卜、洋葱、猪肉末,所以在味道上,倒是还很香浓味美,还请品尝。”

    “嗯!”这回大家同时尝了一下,陈东书便说道:“寿义兄,现在这些菜肴,便由你评论吧。毕竟在这方面,你才是真正的行家,对于我们来说,也只有好吃不好吃,说不出个所以然来。”

    “那老夫,就恭敬不如从命了。”在这方面,王寿义倒是没有推让,毕竟要想让这些参赛的厨娘,输得心服口服,还知道自己究竟输在哪里的话,还是必须需要一个专业一点的人点评的好。

    “这道菜,想必是因为肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁趴在树枝上,因而得名。”王寿义又多尝了一口道:“口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味。”

    “下一道菜……”陈东书点了点头,便看向下一道菜。

    “这道菜……其实是很常见的‘回锅肉’……只是属于我秘制的一种,还请品尝。”这位厨娘声音都有些不自信了,心中忐忑不已,毕竟她做的菜确实属于耳熟能详的,要想获胜,估计也就只有靠口味了。

    尝了一口之后,王寿义面无表情的说道:“这口味确实很独特,肥而不腻,入口浓香。”

    很中肯的一个评价,只是没有让人感觉到是喜欢,还是不喜欢。

    四人的目光,就已经落在了下一道菜上,这一道菜倒是和青离的很相似,所谓的相似,是因为这也是一盆汤。

    “回禀郡守大人,我这道菜叫‘打断了骨头连着筋’。”这位厨娘倒是别出心裁,做出来的这道汤,让陈东书、王寿义均是眼前一亮。

    陈东书淡然一笑,“这菜名虽说有些吓人,不过到还很有意思,这玉米断成了几节,再加上这排骨,倒是有这么个意思。再加上藕断丝连,确实成了打断了骨头连着筋,来,先尝尝这汤的味道如何?”

    “酥烂的排骨加上清香的玉米,和软糯的莲藕,即成为一道营养丰富、色泽艳丽、润肺滋补的好汤!”这回王寿义的脸上又闪烁出了笑意,看来对这道菜,还是很满意的。

    当即众人又看向了第五道菜,陈东书说道:“这位厨娘,不知道这道菜,是否也有名号?”

    “回禀大人,这道菜叫‘红白相间’。乃是我用螃蟹和年糕一起炒的,还请尝尝。”此女看着样子,倒是对自己的菜,还是很有自信的。

    只是众人尝了之后,反而不像先前的那道菜,脸上会带着笑容了。

    那厨娘的心顿时就被提了起来,却又不敢吭声,只好等着王寿义发话了。

    王寿义有些惋惜的叹了一口气道:“你在做这道菜的时候,仅仅只是注重了年糕的色香味,却完全的忽略了,这螃蟹的味道。螃蟹虽说被你给破开,流失了一些营养,可其自身的味道还在,你这螃蟹的腥味太重了,如此倒是又影响了年糕的味道。你若是能在这道菜上努力的话,这道菜还是不错的。”

    也正好在一炷香结束的时候,其余九个人也做好了,九位厨娘不约而同的将好奇的目光看向了青离,却没有想到青离气定神闲,双眼看着面前的一碗汤,放着精光。

    她们实在是没有办法理解,青离为什么用半炷香的时间,做了一碗看似像汤,又不像汤的菜。

    “我看寿义兄似乎对这个六十九号的小姑娘,另眼相看啊。”郡守陈东书饮了一口香茗,悠然的说道。

    本来王寿义还在郁闷,诧异为什么青离会选择这种食材的时候,就听到郡守陈东书的问话。

    王寿义客气的点了点头说道:“陈大人,你是知道的,老夫当初办了这家醉仙楼,最主要的目的,还是因为我对菜肴的喜欢,所以老夫就创办了这家酒楼,却没有想到,再有生之年,还能遇到一个如此心灵手巧的小丫头,无论是菜的名字还是搭配创新,都是如此的特别吸引人,这都是老夫前所未闻的。”

    可是却在这个时候,陈东书嘴角微微一样,笑道:“这个小丫头倒是有些意思,最后一个开始做菜,现在竟然又是第一个做好的?”

    “呃?”王寿义顿时就愣住了,顺着陈东书的声音,急忙向着青离看去,却没有想到,正好看到青离开始盛菜了。

    确切的说,青离这次做的是一碗汤。

    人群中果然嘲笑声一片,“真是搞笑,都还剩下半炷香的时间了,这大小姐,竟然还动手开始做菜了……”

    “我看八成又是准备瞎蒙了,就剩下这点时间,这小丫头是作秀的吗?”这个开口的人,一直都是在当青离是运气好而已。

    又有一位在初赛就被淘汰的厨娘,冷哼了一声道:“都这点时间了,还不如放弃认输算了,省的丢人现眼。”

    “那依寿义兄之见,这六十九号的女子,是否能夺魁呢?”听到王寿义这么一说,顿时陈东书和其他两名的员外,都对青离产生了兴趣。

    “难说,若是此女先前一炷香点燃的时候,就开始的话,十有八九,就已经夺冠了。只是现在难说了,半炷香的时间,便是老夫,也不敢说用简单的食材,做出可口美味的菜肴来。”王寿义沉吟起来,他看着青离的目光有期待,也有惋惜,说完了之后,还长叹了一口气。

    青离将食材架上的大白菜、菠菜、豆腐、毛豆米,全部取了出来,立刻便开始迅速的洗赶紧,且非常迅速的切了起来。

    “大白菜,我只需要白菜帮子,菠菜叶,豆腐切成块……”青离的目光是如此的专注,各种食材,调味料下锅有条不紊。

    “希望,你不要让老夫失望!”王寿义见到青离终于动起了手,一直面无表情的脸上,竟然也莫名其妙的多了一抹笑意。

    只是当他看到香炉里的香的时候,脸上的笑容顿时就凝固了,“糟糕,就半炷香的时间了。这小丫头,也真是的,时间都不会把握……”

    看来青离的人格魅力还是很强的,这么快就已经树立了支持者。

    这个年轻人说话倒是非常的犀利,很扎心,直接戳中了这些人的软肋,揭开了她们的伤疤,使得他们立刻就闭嘴了。

    确实如此,要是他们真的能行的话,站在场中忙活炒菜的,就应该是他们了,还不是还有时间站在人群里,却对还在比赛的厨娘品头论足了。

    “看她这样子,选了豆腐和白菜?想干什么?豆腐和白菜,能做出什么东西来?喂猪的吗?”一个自忖对于做菜,还是非常有新的的厨娘,对青离选的食材,更是不屑一顾。

    “你们要是行的话,怎么会被淘汰的?现在有这个闲工夫说闲话,现在怎么没看到十位厨娘里面有你们?”有人看青离不顺眼,当然也有非常支持青离的。

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    青离的脑海中顿时想出了一个简单,却又非常高大上的菜肴,立刻便动了起来。

    “咦!快看,她动起来了!”人群中自然现在很多人的目光,落在了青离的身上,当然除了关心的一些人以外,大多数便是幸灾乐祸,想看青离出丑的。

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