第四十六话: 水之宴2

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    晤渊所做的四道料理相当的简单,都是以极为简单的料理方式煮毛蟹,大家感到怀疑,这样煮出来的毛蟹会好吃吗?

    没想到料理的素材简单,料理的手法竟也是那么的简单;你以为这样做可以满足我们这一些老饕?我们对料理的要求可是很高的。

    晤渊笑道:叫化子的料理方式本来就是简单,重要的不是料理使用的素材与料理的方法,最重要的是料理的心意。

    料理的心意……?

    我们叫化子买不起高贵的料理素材,只能用最简单的素材以及简单的料理方式,做出平凡中不平凡的料理,只要将百分之百的心意投入料理之中,就会做出与众不同的料理,而这就是叫化子料理的精神。

    看你说得好像是真的似,好,我们就来尝试看你所说的心意。

    众人一吃,发出不可思议的声音,这怎么可能?怎么可能有这样子的味道?看似平凡,吃起来却是极度的不平凡,有无可比拟的香味与无限美好的味道。

    醉蟹,酒味尽入蟹肉之中,香醇的酒香,让人无比的陶醉。那不是普通的酒,那是陈年梅子所酿的酒。

    最重要的是汤汁,所有的汤汁尽浸入蟹肉,使蟹肉吃起来无比的香甜,特别的它的腌汁,从未吃过如此特别美味的腌汁,滚烫的肉汁咽入喉咙中,肉汁烫嘴,无比的美味,让人不得不万分的沉醉。

    清蒸毛蟹之中,用尽了苦心,将香甜的糖醋用针筒注入到蟹肉之中,使蟹肉的每一吋都无比的甘甜,鲜嫩可口,无比美味。

    汤面充斥着青葱,去除了毛蟹的腥味,原本味道兴浓的毛蟹,就只剩下无比的爽口美味。

    这盐水蟹虽然是用盐水腌制,但口味吃起来却是完全不同;盐味是口感的催化剂,这盐水蟹吃起来咸咸酥酥的,看来在腌制之前,必定有先炸了一会,吃起来无比的酥脆,让人一口接着一口。

    盐味是重口感,越吃会让人越想吃,越吃会让人感到快感,有无限的好口感,这正是咸的魔法,让人沉醉。

    这蟹扣豆腐的口味也是极佳,在豆腐之中加了鸡蛋、鸡汁加以研磨,豆腐鲜嫩,衬托出蟹肉的鲜美,一丝一斯的蟹丝尽溶入豆腐之中,吃起来有无限的滑味,果然是上上之选。

    滑嫩的口感窜入口中,无比的鲜嫩,香Q的口味尽串串入人心,让人不禁一口接着一口,不停的咽嚼,细细品尝这无比的美味。

    裁判极为欣赏晤渊的作品,他的作品果然是好,虽然是用简单的食材,与简单的料理方法,却做出与众不同的料理,不禁让人一口接着一口,将它全部吃光光。

    我们终于知道什么是用心做出来的料理,纪晤渊的料理,就是用心所做出来的,果然是不同凡响。

    普通的料理素材,使用普通的料理方式,却有不同的料理的心,创造出绝顶的口味;不愧是叫化子料理,朴中带实,实中带有无可比拟的变化,变化多端极度美味,让人赞不绝口,惊赞的料理。

    众人鼓掌,为纪晤渊精采的表现鼓掌,他的表现实在是太完美了。

    盐水蟹,将内脏去除洗净,用盐拌匀腌十分钟,以竹签由头部穿至尾部将蟹体固定;将水煮沸后将毛蟹及姜丝放入煮一分钟捞起抽出竹签摆盘即可。

    蟹扣豆腐,剥开蟹盖,去除鳃部,将内脏洗净,将蟹螯拍破,将蟹体切成四块;豆腐置于深盘之中,豆腐上面撒盐,再将蟹块铺放于豆腐上后撒上姜末、盐、油,等水沸后放入蒸锅蒸十五分钟即可。

    在浩天这一方面,是无穷的风劲,让人感到压迫,他使出了落叶刀法,如狂风扫落叶,尖锐的气势横扫而出,旋风快旋,如龙卷风快速旋出,气势快攻。

    在晤渊方面,强大的降龙气一出,如数条凶猛的飞龙冲出,气势冲天,急速快旋,直跃冲天。

    鬼谱面具的蛤蟆神功也不是盖的,蛤蟆功一出,毒雾不断的散出,鲜红的血雾聚气成神,可怕的气势如同形成大蛤蟆,发出嗡嗡的响声,让人感到害怕。

    琉岚蒂努力的烹调、排列她的料理,要让她的菜色达到最完美的境界。

    经过两个多小时,四人终于完成了他们的料理,首先推出来的是纪晤渊的料理。纪晤渊推出的有:醉蟹,剥开毛蟹盖,除去鳃,将内脏洗净,再切成八块,将螯拍破。用高梁酒、盐将蟹块拌匀,腌十五分钟再加入冷开水腌过蟹面,等到淹制的汤汁尽进入蟹肉里,即可食用。

    清蒸毛蟹,剥开毛蟹盖,去鳃及内脏洗净,再覆上蟹盖;用水煮沸后蒸十五分钟即可;沾配料即可食用。

    黄老邪大骂:鬼谱面具搞什么?难道他又想毒死各位裁判。

    浩天说道:鬼谱面具的坏心我们早就知道,他绝对不会将河豚的毒素处理干净,他是想尽办法毒死大家。

    鬼谱面具所捕捉到了河豚不是普通的河豚,那些河豚的色彩十分鲜艳美丽,而且体型十分的硕大,一看就是十分的毒,那是河豚之王的鬼河豚。

    琉岚蒂心想:他们三人在干什么?有必要要这么做吗?这只不过是料理比赛,干嘛要那么拼命?又不是打群架?

    琉岚蒂有她自己的料理理念,她认为料理是种艺术,料理不仅要好吃,而且要好看,要把料理当作艺术创作,做出美的料理,要让人赏心悦目。

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    东邪、西毒、北丐的传人齐聚一堂,他们的浑身内劲一发而出,气势如天,惊涛骇浪,熊熊的气势排出,如排山倒海,无比的凶狠。

    鬼谱面具将箱子倒出,里面装的竟是一条条色彩鲜艳的河豚。大家都知道,日本人非常喜欢吃河豚,河豚的肉虽然是无比的鲜美,但是河豚却是相当的毒。

    在河豚的体内藏有河豚毒素,河豚毒素主要是以影响神经系统为主,主要症状为嘴麻、手麻、脚麻、严重时则可致呼吸衰竭,会产生呕吐、腹泻等肠胃症状。

    比赛正式开始!

    四位选手各就各位,纪晤渊、浩天、鬼谱面具都各自使出绝招,琉岚蒂夹在中间感觉怪怪的,只见三人格斗料理刀风阵阵,气势如虹。

    琉岚蒂感到奇怪:那是什么?他们在搞什么鬼?

    鬼河豚……

    越毒的河毒越是美味,我们已经无法想象它的味道究竟有多么的鲜口好吃。

    鬼谱面具眼睛睁大看着浩天,不禁大笑:捕了黄金鲷鱼,你们就乐成这样子,在我的眼中,黄金鲷鱼只不过是跳梁小丑,完全不能跟我的素材相比。

    黄老邪大怒:什么?你说什么?你竟然瞧不起黄金鲷鱼?你搞什么鬼?你又准备了什么好素材呢?

    鬼谱面具大笑:我所准备的素材,一定叫大家大开眼界,令大家吃惊。

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