第80章 准备过年累啊

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    大多数孩子装的都是金黄色玉米,除了极个别的是糯米,象林伊人这种拿糯米玉米来爆米花的极少,因为这东西基本上很少人种,产量不高种子还贵,卖不了高价喂猪又可惜,所以很少,根本不象后世专门种这些东西来卖嫩玉米。爆米花一块钱一锅糖和油都是爆米花的出,只原材料是自己拿,如果是在他那买原料就是三块钱一锅。

    泡糯米的时候至少要泡5小时以上,而且要加入适当的盐或生抽,粽叶也要提前浸泡一晚上,最好是滴入一点植物油,这样粽叶就不会沾,这此准备工作是提前就做好的,所以罗母现在最重要的就是把糯米腊肉和红豆搅拌均匀,杀猪时彻的大灶还在,罗母让林伊人帮忙烧火,就只管煮粽子的时候传点柴进去就行。

    刘文文夫妻吃过饭便来了罗家,手脚利索的跟着罗母包粽子,包好的粽子串成十个一提然后放到大锅里煮半小时后捞出放到筲箕中晾干便成了,吃的时候只需要蒸煮或是加热就可以吃了,喷香的糯米合着淡淡的腊肉香味,第一锅出来林伊人便剥了四个吃到肚子里。

    三个人一天包了差不多一千个,余下的第二天继续,包完了粽子便做米糕,一半糯米和一半籼米混合磨成粉,加上糖和油调和好用玉米壳包上,放在蒸笼上蒸好取出放凉便行了,冬天农村乡下烤火的时候放在火盆或炉子边上一烤,热了便闻得到那玉米的清香。

    林伊人走在堤坝上看着几个小孩抱着量斗从自己家门前跑过愣了一下顺着看过去便听到膨一声,林伊人笑了一下立刻回去让罗母帮自己装了两斤糯米玉米和两斤糯米,罗母看着她的馋样不由笑了笑:“这是爆玉米花的来了吧,你倒是眼尖,炒好了装在那里妈一会儿来给你拿。”

    林伊人笑着走了出去:“一点点玉米花我还是拿的起的,妈你就不用来了,我看我前面也还等了好几个人呢!”罗母点了点头表示知道了,然后给林伊人找了几个大的塑料袋让她拿着。林伊人带着料去一看略有些不好意思,排队的好象都是一些十岁以下的孩子,不过自己这个嘴馋的还是将自己装着料的家伙排在了队伍里。

    一看到这个数字林伊人都有点傻眼,就罗母一个人包的话不知道要包好久噢,而且这个粽子还要边包边煮,你指望罗家其它人帮忙那就是纯属扯淡,罗爷爷罗奶奶年纪大了,罗父你别指望,罗少陵要上班,林伊人是个大肚子罗母不可能打她的主意,更何况林伊人虽然手艺不错但说到包粽子这一块真的是白纸。

    她是真的不会包这玩艺儿,就罗少陵的手艺也比她要好一点,这粽子是过年拿来送人的,模样肯定要好看,所以罗母就只邀请了自己的妹妹和妹夫两个人来帮忙,一大早罗母便拿了一个大大的铝盆出来,倒入自己泡好的糯米和红豆,再将切成粒的腊肉倒进去搅拌均匀。

    不过他自己知道自己没那个耐心慢慢钓,便拿起鱼网去河里晃了一圈,回来后家里便多了一大盆的小鲫鱼,罗爷爷和罗父都是好酒之人,罗父便将这些鱼全都剖出来让罗母裹上面粉炸了,所以这春节的食物里面便多了这么一盆油炸小面鱼。把这些东西做完罗母又炸了一些小麻花之类的小零食,春节时候孩子多没混嘴的怎么行呢。

    做完了这些要上桌的,罗母又炒了一些瓜子花生胡豆之类的,瓜子是从街上买的生瓜子,花生胡豆都是自己家里种的,现在刚好可以拿出来炒了当做过年桌上的零食,让娃娃们能多点吃的花样。加上街上买回来的糖果,在农村里还是上得了台面的,要知道现在农村大多数都还处在温饱线上。

    象罗家这种随时都有肉吃的还是比较少的。把这些零头八碎的东西准备完毕,已经是年二十九了,罗母也已经快直不起腰了,这还是林伊人天天给她喝了农场水各种养生汤补着的情况下,不然她的手早就象以前一样又肿又疼了。罗母还诧异了一下以为是自己儿子天天给自己按摩和买的药起了效果。

    还可以切成片放在油锅里炸成金黄色,又脆又香又甜好吃极了。罗母忙了接近五天才把粽子和米糕这两样东西搞定,弄完了让罗少陵挨家送去后自己家只留下一种两百个招待客人和自己吃,接下来罗母就开始炸丸子,酥肉之类的,这两天院子里的那口锅基本上就没息过。

    油锅滋滋作响,一个个肉丸从罗母手上滑进锅里,慢慢的变成金黄色浮起来,罗母用大漏网捞起来放一边,不一会儿便炸了整整一盆,跟着又炸了一盆酥肉,然后又炸了一盆小面鱼,说起这面鱼还是罗父的功劳,前段时间看着罗少陵钓了多条鱼罗父心里有些蠢蠢欲动。

    听到表叔这么一说林伊人也放心了,接下来那就要看宋毅自己的硬件设施过不过关了,公务员考试的题那是很活的,正常读死书的人多半都考不过。不过这都跟自己无关了,两个孩子一离开罗家小姑和两个表妹也回去了,快过年了好多人都往家里赶,也不会让自家孩子在别人家里过年,更何况林伊人现在是大肚子。

    让两个人过来玩几天已经是格外开恩了。做客的一离开罗家便开始准备过年了,现在过年一般都是大鱼大肉,罗家腊肉香肠这些是准备好了的,公鸡母鸡那是喂了二十多只,一部分过年吃一部分是给伊人准备的月子鸡,现在要做的就是过节的一些小吃了。

    岭西过年流行做肉棕子和发糕,罗母手巧包的粽子小巧玲珑味道又好,很多人都求上门来让她帮着包,而罗母这人又不愿意得罪人,所以这接到的量就多了,罗家四个姑姑的,罗奶奶娘家的,罗母娘家的,有几位关系好的邻居的,林林总总加起来就要包一千多近两千个才够。

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