然后,顾南征将油倒入锅烧热放入黄豆酱,炒香,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
最后,顾南征茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒切好的香葱行了。
顾南征进了厨房,收拾了一通以后,拿出几个茄子,准备多做几道菜。
鱼香茄子,又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系较具有代表性的鱼香味型的名菜。
“鱼香”与“余香”谐音,另一种说法是“余香茄子”。鱼香系列的川菜,最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加其他调料烧出来的菜肴,其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香。
顾南征准备好了材料,茄子3根、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。
首先,顾南征把茄子切段后放入锅蒸熟,盛出晾凉备用。
其次,顾南征将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。
“所以你们现在长大了,得自己学着做饭,不然只能饿着肚子了。”
顾南征摊了摊手,表现出很无奈的样子,其实心里已经在偷笑了。
一旦习惯了这样悠闲的日子,他再也不愿意去朝堂勾心斗角了,一家人和和乐乐的在一起,多好。
林夏儿第二胎的时候喜欢吃辣,顾南征又学了几道川菜,顾南征也喜欢吃,够味儿,所以准备先做这一道。
至于顾行之他们,应该是可以吃的,至少最年长的顾行之,基本可以不忌口了。
三个孩子异口同声,他们不大人,到了饭点儿开始饿了。
顾南征点了点头,迈着步子走出去,心想做什么都行,那做茄子吃吧。
顾倾城嘟起嘴,模样极可爱,她的父母双亲长的都不差,她自然也不会丑到那里。
顾行之听到父亲和妹妹的对话,忍不住吐槽:“爹,你也好意思说,你说去睡觉,只睡一会儿的,可谁想到居然睡了一天,只给了我一盘点心,我不吃也得吃,总不能真的饿肚子吧。”
“好了好了,臭小子,真没趣儿,我这去做饭,想吃什么?”
顾南征摇了摇头,笑着问道,这臭小子啊,还真是长大了,也了解他了。
“随便吃什么都行,我们不挑食的。”
“爹爹,别闹了,去做饭吧,我们都饿了。”
顾行之可不把他的话放到心里,算他要学,也不是这个时候,家里有个老父亲,他根本不用担心发愁吃饭的问题。
“行了吧,顾倾城,咱们家的孩子你最皮,你大哥小的时候更让人省心,放盘点心一天都不用管,你能行吗?估计不过一个时辰,你要嚎啕大哭了。请大家搜索()看最全!更新最快的小说 !”
顾南征和女儿说话的时候很轻松,像个老顽童一样,完全没有对顾行之那时候的严厉。
“爹爹,讨厌,小姑娘是这样的,哥哥是男孩子,爹爹怎么能这样呢,很过分的。”
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