荠菜猪肉饺子(下)

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    ……植物的本性吗?

    刚回了山海巷,还没进门,就看到了阿毛。虽然感受不到寒冷,但也知道与普通人一样多加衣服,灰T上印着“海天酱油”,外面套黑色的连帽卫衣,下是松松垮垮的黑色运动裤,脚踩回力,头发颓然地散下来,盖住了耳朵,颇像个落魄的画家。

    一看到花棠棠,他那眼睛便亮了起来,走过来,献宝一样给她看自己手里提着的塑料袋。

    里面装着绿油油的野菜,一捧一捧的,十分喜人,可不是荠菜么?

    花棠棠问:“你可带了猪肉回来?”

    阿毛点点头。

    “那咱今晚上就吃饺子!”

    花棠棠转脸看着宁久微:“如果没什么事,你也留下来尝一口鲜呗。”

    宁久微也不作假:“行呀。”

    吃饺子这种东西,向来是大家一起动手的。那猪肉是阿毛从马三那里买回来的,新鲜,傍晚刚杀的猪,特意挑了块最嫩的给他。

    剁肉这件事情,还是阿毛来,小围裙围在他身上,有些略显窘迫。一些年轻人喝不来白酒,都爱啤酒,花棠棠也买了些在店里备着。送啤酒的小哥还送了不少围裙给她。

    阿毛剁肉用两把刀,一手一个,从左到右,从上往下,笃笃笃,全成了肉末。用筷子挑起来看,几乎清一色的大小。

    这是门手艺活。

    花棠棠做饺子皮,面倒不用发,不过也得醒上一段时间;捶的力道要适中,做出来的才劲道。麦子是今年的新麦,打出来的面粉,虽说不如超市里卖的雪白,但胜在新,加了蛋清一起和。

    醒面团的同时,花棠棠开始做馅,拿开水焯一下荠菜,原本翠绿的叶子顿时变暗了;挤干水,这才剁碎了,同猪肉及葱姜末混在一起,加入蚝油、酱油,撒点盐与白胡椒粉,搅拌均匀。

    花棠棠擀的一手好面皮,每一个都圆滚滚的,薄厚均匀,宁久微尝试着擀了一个——四四方方,惹得杨招弟笑个不停。

    饺子是三个人一起包的,宁久微包的虽然丑了点,但好在能封住口,不至于露馅;杨招弟虽然年纪小,但也包的有模有样。

    两人一妖说说笑笑,不多时便包完了。

    阿毛那边水也烧开了,下了锅,大火烧,滚了两勺凉水,一个个圆滚滚的饺子就浮了上来。

    蘸料也准备好了,有蒜末、香醋、酱油还有剁椒。精致的小碟子,每个人面前都摆了一小碟——唯独招弟面前,没有剁椒。

    饺子皮滑而韧,里面包裹的肉十分香,荠菜极鲜,又是下午刚摘的,鲜美可口。一口下去,汤汁出来了些,烫到舌头,也不舍得松口。

    荠菜剁的细碎,与肉末混在一起,嫩生生的,外面的一层饺子皮,正好把所有的鲜香都包裹在了里面。若是外面皮上蘸一点香醋,又是一种风味。

    杨招弟爱的是酱油——这酱油也不是市面上常见的那种,是从孔雀那边买来的,他痴迷于做酱油,追求材料的极致。这酱油不太咸,却更香,杨招弟蘸着酱油,能吃掉一大碗饺子。

    阿毛最爱的是辣,面不改色地吃着剁椒拌饺子。杨招弟看他吃的香甜,偷偷拿筷子从他那里蘸了一点剁椒,舔了一下,顿时辣的要飙出泪花来。花棠棠看到了,连忙去冰箱里拿冰镇的山楂汁,杨招弟泪汪汪地接过喝掉,舌头火辣辣的疼。

    宁久微好奇,也拿饺子蘸了蘸剁椒汁,刚入口,整个人都不好了。

    额头上登时冒出了密密麻麻的汗水,一旁阿毛看着他,无声地笑了,挑衅般,夹起一筷子泡椒,直接送入口中。

    花棠棠看宁久微强自镇定的样子,忍俊不禁,仍旧是给他倒了酸梅汁。这泡椒可不是一般的辣,辣椒是摘的野生小米椒。她之前尝过一次,也是辣的出了汗——因为阿毛喜欢,她便都留了下来,还存了些种子,预备明年春天种在院子里。

    宁久微大口猛灌酸梅汁,依旧没能完全解除口腔里的辣。那辣如同火一般,灼烧着他的口腔,咽下去,又烧到了咽喉。

    看来他还真的不适合吃辣。

    吃的正欢乐,忽然有人推开玻璃门进来了。

    一抬头,就看到了孟怀良,狐狸眼笑眯眯:“宁哥来这里吃好东西,怎么不叫我一声?”

    随后目光放在花棠棠身上,停顿了一下,开口:“几日不见,花姑娘还是那样美艳动人。”

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    宁久微问:“你也会感觉到脚疼?”

    花棠棠摇摇头:“那倒不至于,只是比起动来动去,我更喜欢把自己半埋进土里,晒着太阳睡觉。”

    李杜的回答依旧同笔录上的一致——小学一二年级的同学,小时候就玩不到一块去,长大后各自忙各自的,没啥交流。因为蔬菜吵架那事,李杜觉得自己没什么错——菜农那里有那么多菜,凭什么他李二贵能买,其他人不能买?同样的饭店,他送李二贵不送的菜,这又有什么问题吗?

    一开始他还有所保留,说到最后,气性也上来了,絮絮叨叨,倒成了抱怨。

    花棠棠则是趁机出了魂,在他家屋子里转了转,没有摩托车。

    听了李杜大半天的吐槽,眼看着近黄昏了,宁久微起身告辞,带着刚刚回了魂的花棠棠离开。

    出了村子,外面已经是晚霞满天。微微带了点灰的天空,边缘处是橙黄色,混着一点红,落日已经半掩,像极了腌好的鸭蛋黄,流油的那种。

    一路驱车回济青市,两人都没有说话——也算是奔波了一下午,宁久微倒还没有倦意,花棠棠倒是说:“好久没有走这么长时间的路了。”

    李杜有些诧异地抬头看他一眼,冷笑:“我不是都说了吗?怎么,你们内部的资料不是共用的?”

    凌晨就有人来找他做了笔录,宁久微自然也有一份。李杜似乎被这又来的人问烦了,语气也不太好。

    “只是想找你再问些其他的,”宁久微笑着说,他不急不躁,问:“等你种完冬青?”

    宁久微看着突然如布偶娃娃般一动不动的她,无奈了。

    这妖类出窍的本领,他可没有。

    李杜终于挖完了坑,坐下来,歇上一歇,径直去自来水管下洗了手,拿旁边不太干净的毛巾擦了擦脸,抹掉额头上的汗,顺手又搭在肩膀上。从口袋里摸出一根烟,点上,猛吸一口,夹在手指间,斜斜看了宁久微一眼:“你也来一根?”

    宁久微推辞了,他问的东西倒不多,只是同李杜聊了聊近日的状况,又问了他与李二贵的关系——

    还没等两人说出来意,李杜就率先出了声。

    “对,”宁久微也没遮掩,走过去,看了眼冬青:“得再挖深点,这冬青根长的多。”

    这李杜倒不是孤儿。有父有母,可惜兄妹姐弟加起来有五个,李杜是个中间的,最容易受到忽略的那种。同样上到小学就退了学——这个村子里的男人大多如此。后来外出打了几年工,回来分了家,这个旧院子就是他分到的。

    花棠棠等的无聊,眼睛四下里看,已经在心里盘算开了。

    这个时候的玉米,已经差不多老了,不好吃。不过,冬葵差不多能吃了,等这件事了结,她得和阿毛去采上一篮子,做汤或者炖肉都很好。

    李杜不说话,依旧深深地挖那个坑,一下一下地往外面拨土。

    花棠棠环顾了一下他这小院子,四间房,看上去都有些年头了。近些年庄子里盖新房的人很多,他这依旧是老样式,收拾的倒是干干净净,屋檐下挂了好几串玉米辣椒,院子里铺着一张大的塑料布,上面是些玉米粒,引了很多麻雀来啄食。

    李杜是个典型的壮汉,和宁久微差不多高,有些冷的天,他只穿了一件薄薄的长袖t,洗过了很多次,松松垮垮,袖子卷到手肘处,正在拿铁锨在院子里挖坑,旁边放了一棵瘦瘦弱弱的冬青苗。

    见有人进来,他阴鹜的一双眼睛移过来,随后又转到自己正在挖的这个土坑里,深深的一铁锨下去,挖出了尚湿润的泥土,丢在一旁。

    “你们是警、察?还是为了李二贵的事情来的?”

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