冰淇淋属于西餐的范围了，西餐的基本需求就是做法繁琐，工具繁多。
看过系统给的几个做法以后，材料是仅次于冰箱的第二个问题。简单看了几遍，需要的材料大致有牛奶，砂糖，蛋黄还有淡奶油。
另外制作工序也不是那么简单，首先要把牛奶和蛋黄砂糖搅拌均匀加热，之后要打发淡奶油，这个要用电动打蛋器高速打发，混合之后搅拌，放冰箱一共要冷冻6-8个小时，而且每小时还要在微冻的情况下拿出来用手动打蛋器搅拌，这样冷冻好的冰淇淋口感才松软。
这个杨凝目前直接放弃了，未来有条件再说吧，自己要去这个世界转转，说不定就会得到自己想要的。
在东北的前世，夏天最出名蔬菜就是茄子和豆角，早上在市场买了一些品种名为五月鲜的豆角。这种豆角肉厚且豆小，吃起来水灵鲜嫩，不会给人一种干巴巴噎人的感觉，杨凝很喜欢。
杨凝这次想要尝试的是夏天时普遍会吃的一道豆角炖土豆，也可以简称炖豆角。
继母在杨凝上午从市场回来以后就来到了厨房看着他的一举一动，她给杨凝的感觉不像是不入厨房的家族大小姐，相反虽然没有出手，不过偶然间拿刀和拿菜的手势给人一种比较熟练的感觉。
起码和杨凝这种怎么拿刀都不舒服的人完全成反比。
杨凝回过神，还是要把自己的菜做了，他首先是把豆角摘干净，掐头去尾，目的是想把两边的筋也就是丝揪下来，大家都知道，有的豆角豆角筋的口感是相当喜人。但这个并不好搞，搞不定的话也只能那样，又不能为了两边的筋去扣豆角肉，那样豆角还怎么吃？
摘完以后的豆角洗净，放到菜篓里控水，如果豆角很长的话，炖的时候还要掰成合适的长短。
豆角准备完毕就开始准备土豆，地窖里还储存有不少的土豆，杨凝挑了几个小的土豆拿出来。这个时期土豆都长不大，今年新收获的土豆都比较小，吃起来口感比较面味道也比较香。
处理土豆的方法很简单，用个小勺把今年新收获的土豆上一层小薄皮刮下来就行。再之后洗净表面的泥土，刀切入三分之一深，用力把土豆别来，这就是传说中的滚刀块了。
只是杨凝看着自己一个土豆削成两块就欲哭无泪，两者相差十几倍，大的等于没切，小的又切得太过，他发誓自己真不是故意的。
这是非常热的一天，在五月份有这么热的温度还是很罕见的，杨凝有一种夏天到来的感觉，这种天气最适合做的事就懒洋洋躺在院子里吃冰激凌。
不过很可惜的是，看过系统给的几种冰淇淋做法以后，杨凝发现一个最大的问题：这个世界好像并没有冰箱。没有制冷的设备，唯一能办法就是杨凝会冰系魔法，可是在杨凝问过系统提不提供魔法学习之后，系统直接没搭理他。
继母尝了一口，随即不屑的轻笑一下：“呵，放这么多油，那么腻谁吃的下去？而且放了盐还放酱油干什么，想要咸死人吗？”
“是是是，主母说的事。少爷就是瞎搞，他什么都不懂，却以为自己已经成为厨艺大家了。”胖子赶紧送上一记马屁。
“我没问你，你不需要说话。”继母凶悍的骂了一句。
……
晚上吃饭前的时候，继母就宣布杨凝作为巴维尔家族的唯一血脉，将会由她教导成材。从明天开始，杨凝每次在厨房炒菜都会‘贴身’指导。
……
作为厨师，最直接的就是通过尝来知道千百种味道的。杨凝夹了一丝作为配菜的辣椒尝了一口，心里了然这个配菜上并不好吃，其作用只是为了衬托鸡心本身的味道并且在卖相上贡献出一点功劳。对整道菜来说，本身的口感和味道可以不计。
这道菜作为下酒菜总的来说还是比较受广大男同胞欢迎的，但是现在没有酒相伴却感觉少了一种味道。
杨凝突然想要尝尝这个世界的酒是如何的，他问小紫：“家里有酒嘛？”
胖子立马低眉顺眼的闭嘴。
继母静静地站在那里，眼光闪烁着。这盘孜然鸡心到底怎样，她心里有数。就是给眼前的胖子一个礼拜的时间也做不出来，他到底是怎么想出来这道菜的呢？
“他怎么会做这种菜？”继母阴沉的脸色始终就没好过。
胖子没有答话，他知道主母问的不是他，这时候要是回答说不定主母的怒火会转移到他身上，他才不干这种傻事呢。
不过缺点也有，自己第一次处理鸡心，锅里放的油只是普通，但是鸡心底部还包裹有厚厚的油脂，爆炒过后脂肪融化，看起来简直像是油煮的一样。
还好，杨凝把油都留在了厨房，他只盛了满满的一盘鸡心回来。
……
“这是那个不肖子做的？”继母铁青着一张脸盯着面前桌子上摆着的孜然鸡心。
“是的，少爷做完了以后自己拿走了一部分，剩下的他没再回来取。应该是留给其他人的意思。”杨凝在厨房遇到过的矮胖子低着个脑袋，小心的回答。
“酒？老爷生前倒是常喝，只是老爷去世以后剩下的酒就都被主母扔掉了，她不喜欢。”一门心思只是吃的小紫回答道。
杨凝心里感到非常的遗憾。
2斤鸡心大概是一家三四口人的分量，杨凝和小紫两个人根本吃不完。杨凝还留了一些炒好孜然鸡心在锅里，意思给其他人尝一下。
小紫看见杨凝拿回来孜然鸡心显然很开心，盛了碗饭就开心的吃了起来。杨凝也吃了一口自己炒的东西，觉得味道还是很满意的。
这道菜上，孜然的搭配衬托出了干炒的鸡心香味，同时辣椒面也增添了一种干香，就和烧烤的味道差不多，两者可谓是相得益彰。
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