还好有万能的系统在，系统告诉杨凝，首先要把木耳泡发，然后洗净去掉根。木耳是菌类，从烂木头上生长出来，但也有根。
它被采摘下来的时候根部不会去除干净，会有一点点白色残留，这就是木耳的根。木耳的根去除不净，不但整道菜会有一股朽木的味道，其口感就像是嚼木头丝，简直是非常糟糕的一件事。
杨凝首先就是泡木耳，他选了二十几朵木耳，用了充分的水来泡，这些足够做两次。木耳是干货，会吸水体积膨胀，水分不足膨胀的就不够彻底，泡不透彻的半干半湿木耳混合，那口感碉堡了。
泡上木耳以后杨凝就开始洗白菜，以前做过炒白菜片，处理起白菜也是驾轻就熟。
首先是尝试炒木耳，记得小时候吃过的木耳很香，还有完全把猪油炒出来的脂肪也不腻，另外还有一点点细碎葱花起到点缀的作用，真是完美的一道菜。
想到就做，首先切几片肥肉片，然后把大葱切成丝，再把丝切成细碎的葱花，这个葱花要大葱白绿相连最完美的部分，不能只用葱叶或者葱白。
接下来把过了三十分钟已经泡好的木耳洗净去根，准备工作就做好了。
首先还是中温油爆香葱花，接着下入肥肉片炒到脂肪融化，然后下入木耳大火使劲炒。木耳遇到高温也不会变软变色，大火的目的只是为了给它炒热炒香。
木耳在锅里遇到高温劈了啪啦发出像是蹦爆米花的声音，杨凝丝毫没感觉悦耳，反倒满头大汗。这是木耳要蹦出来的节奏，杨凝赶紧撤了两条柴，让火势稍微小点，这才控制住了节奏。
木耳被爆香，接下来需要的就是放酱油，木耳本身吃不进去味道，酱油里有足够的咸度，只要放够酱油，就不需要再放盐。
出锅，盛盘。杨凝吃了一口，猪油的香味弥漫在木耳的表面，木耳脆软的嚼劲也相当爽口，总的来说这道菜就算成功了。
最后就是要做好这道白菜炒木耳，两种菜搭配到一起也需要动一点点脑筋，先炒哪个呢？
看起来应该先炒香白菜，但是白菜水分多，水是自然界比热容最大的物质，会吸收相当的热量让锅热不起来，到时木耳再下里温度提不上来就炒不香。要是先下木耳，白菜会不会沾不上油，受热不均匀？新手不知如何是好的毛病充分的体现在了杨凝的身上。
但总的来说还是木耳对白菜影响较小，杨凝绝定先炒香木耳。
放够油，爆香葱花，下木耳大火炒热，接着下入切好的白菜片翻炒均匀。白菜片炒到半熟，放点酱油和盐，再大火翻锅把酱油炸熟让白菜充分的吃入咸味这道菜就OK了，这道菜倒是不适合放肥肉片。
吃了一口，白菜还留有一些本身的脆感，咸味也充分的融入进去，加上木耳的油香味和点进去一点点的酱油，看着就让人食欲大增。
黑白菜顾名思义就是黑菜和白菜一起炒，黑菜指的是地道的东北的黑木耳，而白菜自然就是大白菜了。所以黑白菜指的就是白菜炒木耳，这道菜做法不难，材料也很简单，却是一道家庭必备的经典菜。
黑白菜前置还有一个炒木耳，木耳杨凝常见，也常吃，但做还是第一次自己做。木耳要先泡发，之后怎么处理杨凝也不会，更何况炒木耳怎么炒？自己以前吃的时候完全没注意怎么做的，这咋办。
……
凑合吃过一顿晚饭之后，无所事事的杨凝突然接到系统的消息。
“现在发布第一个正式任务：要求宿主在明天天亮之前，做出东北的经典菜黑白菜，请宿主先完成前置菜炒木耳。”
这解释真是无比强大，老子就是喜欢你一幅看不惯我又干不掉我的样子。你能把我怎么着了？
杨凝无奈之下只能从悠闲的状态中脱身，投入到紧张的工作中。
厨房里不知道谁留下了一袋干木耳没收，正好便宜了杨凝，也不知道是不是系统早就知道这回事。
“乖，你爷爷一定希望你过得好好的，你要好好的快乐的生活下去，你爷爷在天上一定会很开心的。”杨凝拍拍她的头，安慰她。
“真的嘛少爷，爷爷真的会很开心嘛？”小紫的心情瞬间振奋起来。
“是的啊，你想想如果你爷爷活着的话，看到你过得很好，他肯定会很开心吧。”杨凝点点头，信誓旦旦的对小紫保证。
“？？？？？？”杨凝懵了一下，“怎么这时候发布任务？我都准备洗洗睡了。”
“系统会根据宿主目前所处的环境进行计算，系统发布任务的时间会是合适的时间段里任意一个时间点。”
杨凝就静静的听了一下午，他倒是对这个世界颇有些了解，这个世界就像是中国的古代，但又掺杂了点西方的人文，这个世界对于吃的追求好像很高，但是做法却又比较基础，这点好像颇为矛盾。
小紫对她父母一点印象都没有，她说她爷爷告诉她父母在她出生以后就去世了，她爷爷只是一个老实巴交的手艺人。平时以雕刻点树根和捏一些陶土娃娃为生，没什么文化，见识也不够，从小紫的口中也说不出个所以然来。
厨房被继母把持，自己没有充分的食材和厨具来练习厨艺，整个下午杨凝都在跟小紫套话：“小紫啊，你都去过哪里啊？”
“我？我没去过哪里啊。10岁的时候跟随着爷爷从帝都附近的一个小镇迁来这里，爷爷一个人把我拉扯大，后来爷爷病重，把我送到巴维尔家族，不久后就去世了。”小紫神情有些低落。
“我小时候啊，爷爷总给我做一些好玩的东西……”小紫开始兴致勃勃的讲了起来。
“哦，这样啊。那你家乡是怎么样的，街市上呢？”杨凝耐心的听了一会儿小紫的滔滔不绝，在她说话停顿的时候顺其自然的问出了自己想要知道的事。
“哦，我家乡啊。我家乡在帝都附近的一个城市，我听爷爷说那里距离帝都很近但却不算是帝都管辖的地方，在每年夏天的集会上爷爷就会带着我去帝都边上的小镇玩一天，那里什么都有……”
“嗯嗯，是的呢。”小紫笑着说。这孩子真好哄。
“那你跟我说说你小时候的趣事吧。”杨凝从侧面一点一点的从小紫口中了解这个世界。
杨凝生了一肚子的气，什么叫‘你做的那玩意？’别人做的好不好杨凝不知道，从前两道菜里他还真没觉得自己做的有什么不好，难不成我做的差，继母做的很好？呵呵呵呵呵呵呵呵。
过了半个下午，杨凝的气也就消了。他还记得自己的目标，就是在这个世界没人指导的情况下根据记忆中的味道还原东北菜，壮大东北菜。
无论前路有多少荆棘，他都不怕困难。具体能把东北菜壮大到什么程度杨凝不知道，但能还原小时候的经典味道才是他喜欢并且愿意为之付出努力的事。
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